Burito taajm! 😍 Posno? Da. Vegansko? Da! Preukusno? DA! Crni pasulj, kukuruz, paprika, paradajz i meksička magija zvana burito može da počne!
Tako da prelazimo odmah na recept. Navodim okvirne mere od kojih se može napuniti par većih tortilja ili više manjih.
Instrukcije
Pripremu meksičkog burita započinjemo kuvanjem svih sastojaka koji nisu u kuvanoj formi, a trebalo bi biti (pasulj, pirinač).
Luk prodinstati par minuta, pa dodati iseckanu papriku, a može odmah i pasulj i kukuruz ako nisu mokri (tipa tek oceđen pasulj ili kukuruz iz zamrzivača). Ne pravimo varivo, tako da je po par minuta za dinstanje svakog sastojka i više nego dovoljno. 😁
Na prodinstanu masu luka, paprike, pasulja i kukuruza dodati kašičicu-dve neke mešavine meksičkog začina ili gore nabrojane začine. Kad zamirišu, dodati tektek vode da se sve dobro sjedini (par kašika).
Pred sam kraj dodati pirinač i paradajz (dovoljno da malo pusti sok, nikako da se skuva). Nadev spreman.
Avokado izgnječite, umešajte malo limuna i spreman je za mazanje tortilja.
Za „D“ burito, tj. dobro pripremljenu tortilju, delim cake koje mislim da su vazne.. jer bilo je trial-a i error-a, tipa tortilja koja se nekontrolisano pretvori u nešto kao mlinAC. 😂😭
Dakle, na suvom tiganju tortilju samo zagrejati sa obe strane, kako bi se lakše oblikovala. Možete je blago vodom poprskati, ali nikako peći!
Na toplu tortilju namazati avokado, ako želite list zelene salate dodajte par kašika nadeva. S nadevom ne ići do rubova i ne prelaziti mnogo jednu polovinu. Pažljivo je urolati u krajeve „upasati“ s obe strane. Zamotanu tortilju vratite na tiganj s dnom na dole, kako bi se “zalepila” i zapekla. Kad je donja strana zapečena i ivice dobro slepljene, okrenute je još kratko na drugu stranu pa i nju zapeći.
Opciono, umesto na tiganju burito možete i istostirati ako imate dovoljno veliki toster, tj. onaj sa zglobovima.
Meksički burito taajm može da počne. 😍
Ingredients
Directions
Pripremu meksičkog burita započinjemo kuvanjem svih sastojaka koji nisu u kuvanoj formi, a trebalo bi biti (pasulj, pirinač).
Luk prodinstati par minuta, pa dodati iseckanu papriku, a može odmah i pasulj i kukuruz ako nisu mokri (tipa tek oceđen pasulj ili kukuruz iz zamrzivača). Ne pravimo varivo, tako da je po par minuta za dinstanje svakog sastojka i više nego dovoljno. 😁
Na prodinstanu masu luka, paprike, pasulja i kukuruza dodati kašičicu-dve neke mešavine meksičkog začina ili gore nabrojane začine. Kad zamirišu, dodati tektek vode da se sve dobro sjedini (par kašika).
Pred sam kraj dodati pirinač i paradajz (dovoljno da malo pusti sok, nikako da se skuva). Nadev spreman.
Avokado izgnječite, umešajte malo limuna i spreman je za mazanje tortilja.
Za „D“ burito, tj. dobro pripremljenu tortilju, delim cake koje mislim da su vazne.. jer bilo je trial-a i error-a, tipa tortilja koja se nekontrolisano pretvori u nešto kao mlinAC. 😂😭
Dakle, na suvom tiganju tortilju samo zagrejati sa obe strane, kako bi se lakše oblikovala. Možete je blago vodom poprskati, ali nikako peći!
Na toplu tortilju namazati avokado, ako želite list zelene salate dodajte par kašika nadeva. S nadevom ne ići do rubova i ne prelaziti mnogo jednu polovinu. Pažljivo je urolati u krajeve „upasati“ s obe strane. Zamotanu tortilju vratite na tiganj s dnom na dole, kako bi se “zalepila” i zapekla. Kad je donja strana zapečena i ivice dobro slepljene, okrenute je još kratko na drugu stranu pa i nju zapeći.
Opciono, umesto na tiganju burito možete i istostirati ako imate dovoljno veliki toster, tj. onaj sa zglobovima.
Meksički burito taajm može da počne. 😍