Nedavno sam predobar namaz probala (i predobro ga platila - za oko 100g skoro 4eur 🤕). Izdegustirala do poslednjeg miligrama, nauživala se za sve pare, te odlučila da ga rekreiram jer je sastav zapravo veoma jednostavan, tačnije prost ko pasulj 😁. Tu su još semenke od bundeve i bučino ulje.
Jako mi se svidja kako je ispalo, pa evo ga i recept za ovaj namaz od pasulja i semenki bundeve iliti jesenji humus po naški. 🙂
Instrukcije
Ako ne koristite pasulj iz konzerve (a zašto bi?? malo organizacije je sve što je potrebno, a višestruko se isplati:)), preko noći potopite pola šolje pasulja, sutradan iscedite, properite, staviti da se kuva, baciti prvi ključ, nastaviti s kuvanjem dok pasulj nije skroz gotov. Ja uglavnom koristim šareni, trešnjevac, jer mi je najčešće na raspolaganju, ali beli bi isto išao dobro, i dao bi elegantniju zelenu boju namazu.
Skuvani pasulj procedite i pustite da se ohladi.
U međuvremenu prepeći semenke bundeve, pa i njih ostaviti malo da se ohlade.
Ako vam blender nije jača strana, najpre izblendati semenke kako biste bili sigurni da će biti dovoljno usitnjene, a zatim u blender dodajte sve ostale sastojke (pasulj, izgnječen beli luk, so, biber i ulje) i blendati dokle god se svi sastojci dobro ne sjedine. Po ukusu i potrebi dodati ulje i/ili vodu.
Ingredients
Directions
Ako ne koristite pasulj iz konzerve (a zašto bi?? malo organizacije je sve što je potrebno, a višestruko se isplati:)), preko noći potopite pola šolje pasulja, sutradan iscedite, properite, staviti da se kuva, baciti prvi ključ, nastaviti s kuvanjem dok pasulj nije skroz gotov. Ja uglavnom koristim šareni, trešnjevac, jer mi je najčešće na raspolaganju, ali beli bi isto išao dobro, i dao bi elegantniju zelenu boju namazu.
Skuvani pasulj procedite i pustite da se ohladi.
U međuvremenu prepeći semenke bundeve, pa i njih ostaviti malo da se ohlade.
Ako vam blender nije jača strana, najpre izblendati semenke kako biste bili sigurni da će biti dovoljno usitnjene, a zatim u blender dodajte sve ostale sastojke (pasulj, izgnječen beli luk, so, biber i ulje) i blendati dokle god se svi sastojci dobro ne sjedine. Po ukusu i potrebi dodati ulje i/ili vodu.