Kuvani slatki kupusBy Iva RajovićJedan jesenji i ovoprostorni klasik: kuvani, da ne kažem SLATKI (jer nekiseli) kupus. 😀
Ovo je jedno od onih jela koja se nemilosrdno dan za danom podgrevaju, što je odlično rešenje za višednevne obroke, ali kod ovih jela treba voditi računa o nekoliko stvari: 1) čim se jelo dovoljno ohladi, u frižider! 2) podgrevati u manjim posudama, samo onoliko koliko će se pojesti i 3) jelo nije dovoljno samo ugrejati, već treba da dostigne temperaturnu tačku u kojoj počinje da se puši.
Elem, ajmo na recept.Karfiol iz rerne u sosu sa susamom, tzv. karfiol krilcaBy Iva RajovićBaš mi je ovaj pečeni karfiol fora u poslednje vreme, prvo sam ga isprobala glaziranog sa više “kineski restoran” sosom (soja sos, đumbir, javorov sirup.. dole, sos2), skoro smo na dupenzi pali, ali bome ova druga varijanta sa BBQ sosom (u gro planu) mi je možda i bolja. Evo, ne znam. Prilažem recept za obe varijante sosa. Prvi korak pripreme "krilca" je svakako isti, a to je pečenje karfiola. Pa da počnemo. 🙂Lisnati kelj sa tahinijem i leblebijamaBy Iva RajovićKiša, ona prava jesenja se spustila, napolju sivilo, ja se, ne znam ni sama zašto, pravim da je leto u punom jeku, a mislim se fotkajući "otutnjao je taj voz u sledeću godinu", kad ono.... prava mala napuderisana, ovaj, napolenisana pčelica od sunca i cveća se došunja 😍 i samo što ne reče "Glupanderko, pa danas ti je još leto, dddd". (slika na dnu stranice) 🙊 Elem..Čorba od žutog graška i šargarepeBy Iva RajovićOva čorba od žutog graška je jedno jelo koje mnogi vole, ne zna se ko više: telo, nepce ili džep. Grašak ima visoku hranjivu vrednost i jedan je od boljih biljnih izvora proteina, i definitivno jedna od jeftinijih sirovina koje možete kupiti u radnji zdrave hrane. Kilogram stane manje od 200 dinara!
Broj sastojaka je minimalan i vrlo je verovatno da ih sve već imate "u špajzu", osim možda žutog graška, no ako je tako, šta čekate?! 🙂
Zasluge za ovaj jednostavan, a divan recept idu powerhungry.com. Posni gulaš sa sojinim komadićimaBy Iva RajovićOvaj veganski/posni gulaš je jedno od onih jela koje, kada jednom napravite, postaju sastavni deo kuhinjskog repertoara. Pa da počnemo. 🙂Namaz od pasulja i semenki bundeveBy Iva RajovićNedavno sam predobar namaz probala (i predobro ga platila - za oko 100g skoro 4eur 🤕). Izdegustirala do poslednjeg miligrama, nauživala se za sve pare, te odlučila da ga rekreiram jer je sastav zapravo veoma jednostavan, tačnije prost ko pasulj 😁. Tu su još semenke od bundeve i bučino ulje.
Jako mi se svidja kako je ispalo, pa evo ga i recept za ovaj namaz od pasulja i semenki bundeve iliti jesenji humus po naški. 🙂Čokoladne kuglice s bademom i urmamaBy Iva RajovićPreukusne energetske čokoladne kuglice sa sirovim bademom i urmama, zgodne za svaku priliku. Presne, posne, veganske! 🙂 Recept preuzet od cookieandkate. Bez ikakvog prilagođavanja, jer nije bilo potrebe. Čokoladne kuglice su slatkiš koji očas posla možemo pripremiti, a čije sastojke često već imamo na dohvat ruke.Kajgane leblebije sa spanaćemBy Iva RajovićNa kraj sveta sam morala da odem, pa da otkrijem ovaj fenomenalan, a jednostavan doručak, tzv. "chickpea scramble", u slobodnom prevodu kajgane leblebije :). No.. bar sam imala odličnu referentnu tačku pri rekreiranju. 🙂Špagete u sosu od paradajza i povrćaBy Iva RajovićTHE kombinacija za imrovizaciju: špagete ili šta god u toj ulozi sa kojim-god-povrćem u soku od paradajza. Idealna za "da se ne baci" ručak.
Većina sastojaka i količina variraju od toga koliko hrane spašavate od mraka kante, ali evo okvirno:
