Čorbe Arhive ~ Biljna

Kuvani slatki kupus

in on November 4, 2020 November 4, 2020

Jedan jesenji i ovoprostorni klasik: kuvani, da ne kažem SLATKI (jer nekiseli) kupus. :D Ovo je jedno od onih jela koja se nemilosrdno dan za danom podgrevaju, što je odlično rešenje za višednevne obroke, ali kod ovih jela treba voditi računa o nekoliko stvari: 1) čim se jelo dovoljno ohladi, u frižider! 2) podgrevati u manjim posudama, samo onoliko koliko će se pojesti i 3) jelo nije dovoljno samo ugrejati, već treba da dostigne temperaturnu tačku u kojoj počinje da se puši. Elem, ajmo na recept.

Čorba od žutog graška i šargarepe

in on October 26, 2020 October 26, 2020

Ova čorba od žutog graška je jedno jelo koje mnogi vole, ne zna se ko više: telo, nepce ili džep. Grašak ima visoku hranjivu vrednost i jedan je od boljih biljnih izvora proteina, i definitivno jedna od jeftinijih sirovina koje možete kupiti u radnji zdrave hrane. Kilogram stane manje od 200 dinara! Broj sastojaka je minimalan i vrlo je verovatno da ih sve već imate "u špajzu", osim možda žutog graška, no ako je tako, šta čekate?! :) Zasluge za ovaj jednostavan, a divan recept idu powerhungry.com.

Posni gulaš sa sojinim komadićima

in on October 26, 2020 October 26, 2020

Ovaj veganski/posni gulaš je jedno od onih jela koje, kada jednom napravite, postaju sastavni deo kuhinjskog repertoara. Pa da počnemo. :)

Čorba od graška i mirođije

in on October 22, 2020 October 30, 2020

Pored visokog sadržaja hranljivih materija, grašak je izuzetno bogat proteinima, tako da se smatra jednim od najboljih biljnih izvora proteina. Većina biljnih proteinskih praškova je zapravo ekstrahovani proteina graška. Jer, grašak 😭 (ovo je više kao teary-viber emoji). U nastavku sledi recept za jednostavnu čorbu od graška.